Solo abonarías el precio que acuerdes (como en cualquier otra divisa o activo) y el costo de la red al momento de la transacción.
Bitcoin no cobra según el capital que se mueva sino por el grado de utilización de la red. Si hay muchas transacciones, su costo aumenta.
Bitcoin aprueba 10 bloques por hora en promedio. Si instalás, por ejemplo, Samourai Wallet y querés enviar BTC, vas a poder elegir cuánto pagar en tu transacción (medido en satoshis, la unidad mínima de BTC - 0.00000001).
Ahí vas a ver en tiempo real cuántos bloques deberías esperar para que la transacción se acredite (recordando que se validan 10 por hora).
Sobre esto podés profundizar porque se habló en el foro y además hay muchísima info en la red.
Son confiables, siempre que sepas con quién estás tratando y conozcas el ambiente o sus referencias.
Avisame por privado si no encontrás a nadie. Yo no vendo más que lo que necesito en ARS/USD (si se llegara a dar esa situación), pero conozco personas que sí.
Hay planes 
Todo es así como lo mencionás.
Atomic ofrece staking y es una wallet segura pero tiene la contra de no ofrecer múltiples direcciones al recibir (esto disminuye eventualmente la privacidad).
Lo que ese usa en wallets como Samourai, es una dirección central desde donde se desprenden las restantes (las direcciones deberían ser utilizadas por única vez, aunque se pudieran reutilizar).
Billetera no es el término que más se ajusta a lo que realmente son, tal vez iría mejor la idea de llaves. Las criptos están en blockchain, no en nuestros celulares; lo que tenemos en nuestros celulares es el acceso (llaves-billeteras).
Me voy a llevar info de estas preguntas a los artículos del blog. Gracias a todos por el feedback 